ココナッツミルク・ホイップクリーム

昨日デザート食べ過ぎかな・・・　なんて良いながら、今日は簡単ヘルシースイーツを紹介します（苦笑）

即席で超美味しいデザートが楽しめる「ココナッツミルク・ホイップクリーム」
最近これにはまってて・・・　超簡単で、私は食べたい分だけ少しだけ作ります。

ココナッツミルクの缶を空けたら、液体と固体の部分が分かれてますが、液体は使わない様です。（私は混ぜにくいし、もったいない気がするので少し足します（苦笑））冷やしたボールに入れてそして泡立て器で泡立てるだけ！（私はココナッツミルクを最初に冷蔵庫で冷やしちゃいます。）メープルシロップ等でお好みで甘みを足して下さい。まるでホイップクリームの様に！ベリー系の果物にかけたり、勿論先日アップしたチーズケーキにかけても超美味しい！

これはブラックベリーにかけました。本当は一番のお気に入りはブルーベリーと一緒に。今回は手元が狂ってメープルシロップを入れすぎた為に、せっかくホイップしたのが少し液体化してしまいましたが、ま、味は変わらないという事で（苦笑）いずれにしろ、大量に入れる必要はありませんが、少しずつ様子を見ながら入れて下さいね（笑）

超簡単なのに、病み付きになる美味しさ♪　ちなみにカカオパウダーを入れてもチョコレートムース的な感じで最高です♡

ちなみに、ほんとにホイップクリームの様になるので、参考までにこちら！
http://ohsheglows.com/2012/08/30/coconut-whipped-cream-a-step-by-step-photo-tutorial/