アーモンドバター・チョコボール

チョコ好きとしては、やっぱり簡単、安心のチョコスイーツは外せません。勿論ビーガン、グルテンフリー。

アーモンド・バター：1/4 カップ
ココナッツオイル：２テーブルスプーン
蜂蜜（又はメープルシロップ）：３テーブルスプーン
アーモンド・ミール：１ 1/4 カップ
ココアパウダー：1/2 カップ
バニラエッセンス：２ティースプーン
お好みで塩（出来ればヒマラヤンソルト等）：少々

＊＊＊テーブルスプーンが大さじで、ティースプーンが小さじくらいかな？？？　アーモンド・ミールはアーモンドを粉末にした物です。生のアーモンドをフードプロセッサーかブレンダーにかければ、お家でも作れます。


アーモンド・バター、ココナッツオイル、蜂蜜、バニラエッセンスをボールに入れて良く混ぜませす。そこへアーモンド・ミール、ココアパウダー、塩少々を加えよく混ぜ合わせたら、手で一口大のボールにコロコロ丸めるだけ！その後、冷蔵庫で１、２時間冷やします。とりあえず食べる分だけ冷蔵庫、残りはそのまま冷凍庫に入れちゃえば作り置が出来て便利♪

＊＊＊もしメープルシロップなどで作って、柔らかすぎて丸めづらい時は アーモンド・ミールを少し足して下さい。

これも超簡単、超美味しい♪　 お好みでチョコチップとか入れても良いんじゃないでしょうか。でもこのままで充分チョコを堪能出来ます。うふふ♪